Takumi

טאקומי היא הרבה יותר מסתם מסעדת ראמן - זו חוויה קולינרית יפנית אותנטית שמביאה לפראג את הטעמים המסורתיים של טוקיו. הרשת היפנית המוערכת, שהוקמה בשנת 2007, הפכה לשם דבר בעולם הראמן עם למעלה מ-40 סניפים ברחבי אירופה, ביניהם בגרמניה, הולנד, בלגיה, ספרד, אוסטריה, איטליה, וכמובן - בצ'כיה, שם ממוקם הסניף האהוב של פראג.
הקסם של טאקומי מתחיל באטריות הטריות, ונמשך בצירים המבושלים שעות ארוכות עד להגעה למרקם מושלם וטעמים עמוקים. כל קערת ראמן שמוגשת כאן נבנית בקפידה - החל מהבסיס, ועד הביס האחרון שמשאיר טעם של עוד.
ברגע שתיכנסו, תרגישו כאילו קפצתם ליפן - העיצוב האינטימי, הצוות הידידותי, וריחות הראמן המתבשלים בסירים הגדולים יוצרים יחד אווירה חמימה ומזמינה. טאקומי פראג לא רק מגישה ראמן - היא מספרת סיפור על מסורת, דיוק קולינרי ואהבה לאוכל יפני אמיתי.
מלבד הטנטן ראמן האגדי, תמצאו כאן גם מנות יפניות נוספות כמו גיוזה פריכה, באנים רכים, מנות אורז מתובלות, ועוד הפתעות קולינריות